Prodigieuses graines germées

Auteur(s) : Pascal Labbé Voir l'autorité (Auteur)
Editeur(s) : Escalquens, Terran, DL 2017
Notes : Bibliogr. Index. Sites web
Sujet(s) : Cuisine (aliments germés), Graines germées (aliments)semence produit alimentaire nutrition
Indice(s) : 641.303; T040101;
Collation : 1 vol. (110 p.), ill. en coul., 21 cm
Résumé : Après un exposé sur les bienfaits nutritionnels des graines germées, présente des techniques pour les faire germer dans une assiette ou un germoir et propose des conseils pratiques pour trente variétés de graines. Avec près de vingt recettes pour les cuisiner et des informations complémentaires sur les jeunes pousses. Electre 2019
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